普洱茶餅里長“茶蟲”,還能喝嗎?
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普洱茶餅里長“茶蟲”,還能喝嗎?

導(dǎo)讀

小時候洗菜的時候,有時會發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動的菜蟲,立馬就把那片葉子摘下來扔了。而現(xiàn)在,茶里邊居然也會長蟲,是怎么一回事呢?

1、什么是“茶蟲”?


近來有不少茶友問,說茶餅上有一些小蟲子,這茶還能喝嗎?也有一些客人在買茶葉時問,這茶這么多“蟲眼”,還能喝不

首先,關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為兩種:一種是大家經(jīng)常看到的白色小蟲,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉??上г谑袌錾弦娺^這種蟲子的人寥寥無幾。


2、吃紙的“茶蟲”


不知道大家有沒有仔細(xì)觀察過普洱老茶的包裝紙,特別是背面有些滿滿的小孔,看上去真嚇人。而這些小孔正是被小蟲子咬出來的蟲眼,這種蟲被稱之為“紙蟲”,只愛吃棉紙,對于普洱茶并沒有害處。


這時候只能說這小紙蟲沒眼光,放著那么貴的普洱老茶不吃只知道吃外邊的包裝紙,我也是醉了。對付這種“紙蟲”方法也很簡單,用毛刷把茶葉掃干凈,放在通風(fēng)透氣且干燥的地方存放即可?!?/span>



市面上出售茶葉時,其版面長相也是影響價格的一大因素,因此大家要時刻保持警惕,避免茶葉包裝紙被“茶蟲”吃光了!

3、吃茶的“茶蟲”


剛剛那白色的小“紙蟲”是來娛樂的,真正的“茶蟲”其實是灰黑色的,只有一些品質(zhì)好的普洱茶中才會出現(xiàn)。它們專門吃茶,而且專吃好茶,不過不要因為這個就嫌棄它們。


人家可不是吃“霸王茶”的,它們生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶葉融為一體,會讓茶變得更好喝。此外,茶蟲吃了茶葉拉出的便便經(jīng)過特殊加工之后還能制成“龍珠茶”,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于普通茶葉。



茶蟲的特征:以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的,跑得挺快的,有點像蛐蛐,很小個,蚊子大小。還有黑色的小茶蟲,也是個子很小,那是原來白色茶蟲的后期了。



真正的“茶蟲”是灰黑色的,生命周期不長,多半是死在茶里面,久了就和茶葉混為一體。據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會成為茶的一部分,據(jù)說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。說起“茶蟲”,不得不說的是“龍珠茶”(也稱蟲屎茶),這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過特別加工而制成的,蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。


茶蟲一般生命周期不長,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就會和茶混為一體了。


溫馨提示:“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!



4、秋冬季怎么存放普

洱茶?


不管怎么說,茶葉上有蟲子總會讓人覺得不舒服,因此大家對于茶葉的存放和倉儲必須認(rèn)真小心,同時亦要定時檢查,避免蟲子滋生,當(dāng)然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那絕對不是一件壞事!


不同種類的茶葉,在不同的季節(jié)有所差別,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三個季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲茶葉,大家可以提早掌握存茶知識,以便更好的應(yīng)對冬季存茶問題,減少不必要的損失。



在冬季存茶時要做到“四防”

1.防濕氣


茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。所以在冬天應(yīng)該適時的開窗通風(fēng)透氣,排濕氣,平衡內(nèi)部環(huán)境。

2.防低溫


有人會說,普洱茶只有防高溫的,哪有防低溫的?不錯,防高溫不僅僅是普洱茶一個習(xí)慣性的做法和常態(tài),同時也是其它茶類比較適用的管理辦法。


因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解,只有做好防高溫,才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用,保持茶葉的特性。但是防低溫也是不可忽略的,尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意。


因為,溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化,低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至?xí)V罐D(zhuǎn)化,達(dá)不到口感上的純正、醇香。

因此,做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當(dāng)?shù)挠靡幌卤責(zé)魜碓黾訙囟?,但千萬不能用明火進(jìn)入倉庫,這是不可取的。

3.防異味


冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì),禁止茶葉靠近其它物品,應(yīng)隔絕一切有異味的東西。

4.防強(qiáng)光和紫外線

其實冬天的紫外線和光很強(qiáng)。茶葉長期受強(qiáng)光線直接照射,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲的要注意,有存放于高樓的茶葉,容易受強(qiáng)光長時間照射,會使茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來,這樣可避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)。